כניסה לשוק עם מוצר חדש

מה זה ייעוץ כניסה לשוק?

ייעוץ כניסה לשוק (Go-To-Market) הוא בניית הדרך של מוצר מהמפעל או מהמעבדה אל הלקוח שמשלם עליו. הוא עונה על ארבע שאלות: למי מוכרים קודם, באיזה ערוץ, באיזה מחיר ודרך מי. מוצר טוב שנכנס לערוץ הלא נכון, או בתמחור שלא מחזיק את מרווחי המפיץ והרשת, נתקע גם כשהוא מצליח בטעימות.

מתאים לכם אם

• יש לכם מוצר חדש ואתם צריכים להחליט באיזה ערוץ ולאיזה קהל להתחיל.
• אתם חברת פוד-טק עם מוצר חדשני, אבל צריך להסביר לשוק את הצורך.
• אתם מותג בינלאומי או יבואן שנכנס לישראל ומחפש את הסדר הנכון בין ריטייל, מקצועי ומוסדי.
• השקתם, והמכירות לא מתרוממות.

מה COSMO עושה בפועל?

1. אבחון מוצר-שוק: מה הצורך שהמוצר פותר, מי הלקוח שמשלם, ומה צריך להתאים באריזה, בגודל, בחיי המדף ובעלות.
2. בחירת ערוץ וסגמנט ראשון: ריטייל, שוק מקצועי או שוק מוסדי, ובתוך כל ערוץ הפלח שבו הכי קל להוכיח הצלחה.
3. תמחור והצעה מסחרית: מחירון, מרווחים לאורך השרשרת, תנאי סחר והצעה שקונה יכול לאשר.
4. הפצה ושותפויות: מפיצים, רשתות ולקוחות עוגן, כולל משא ומתן וחיבורים.
5. מסר ומכירה: מה אומרים לקניין, לשף או למנהל הרכש, וכלי המכירה שמלווים את הפגישות.
6. השקה, מדידה ותיקון: יעדים לשלושת החודשים הראשונים, מעקב אחרי מכירה חוזרת, ושינוי כיוון לפי הנתונים.

כל ליווי נבנה מתוך The Playbook: בוחרים יחד את המודולים הרלוונטיים מתוך 15, בהתאמה אישית לעסק.

הניסיון שמאחורי השירות

יותם שבו, מייסד COSMO by Shabo, הוביל פיתוח עסקי ומכירות ב-Strauss NEO, יחידת החדשנות של שטראוס, וקידם שם מיזמי פוד-טק. בחברה המרכזית (קוקה-קולה ישראל) הקים את מחלקת Away From Home וכיהן כ-Country Manager של Monster Energy. מאז בנה אסטרטגיה עסקית, מיצוב ופיתוח עסקי לחברות פוד-טק ויצרני מזון.

המשמעות ללקוח: מי שמלווה את ההשקה כבר החדיר מוצרים חדשים מתוך תאגיד, מתוך יחידת חדשנות ומול רשתות, מפיצים ומטבחים מקצועיים.

שאלות נפוצות

באיזה ערוץ כדאי להשיק מוצר מזון חדש?

אין תשובה אחת. ריטייל נותן חשיפה רחבה אבל דורש השקעה במדף ובקידום. השוק המקצועי מאפשר להוכיח את המוצר דרך שפים ומטבחים עם השקעה נמוכה יותר. השוק המוסדי מביא נפחים גדולים אבל מחייב מכרזים ועמידה במפרט. הבחירה נקבעת לפי המוצר, המחיר ויכולת הייצור.

כמה זמן לוקח להחדיר מוצר חדש לשוק?

זה תלוי במוצר, בערוץ ובמוכנות של החברה. העבודה מתחילה באבחון קצר, ממנו נגזרת תוכנית עם יעדים ולוחות זמנים. COSMO לא מתחייבת מראש לתוצאה מספרית, אלא לתוכנית מדידה ולעבודה משותפת בשטח.

האם COSMO עובדת גם עם סטארטאפים בפוד-טק?

כן. חברות פוד-טק הן חלק מרכזי מהלקוחות, בעיקר בשלב שבו יש מוצר ויש צורך להסביר לשוק למה הוא נחוץ ולמצוא את הלקוחות הראשונים.

איך מתחילים?

בשיחת אסטרטגיה של 30 דקות, בלי התחייבות, עם יותם שבו. בטלפון 054-4434448 או במייל yotam@cosmobyshabo.com.

עוד מ-COSMO

Innovation as a Service · כניסה לשוק המקצועי · כניסה לשוק המוסדי · שאלות ותשובות · עמוד הבית